酸價過氧化值測定儀的產品介紹說明【霍爾德儀器HED-SG12】食用油長期貯存可出現“哈喇"氣味和味道。大量食用“哈喇"油可引起中毒。毒性：食用油貯存過程中，在光、熱及細菌作用下，油中的甘油三酯分解為甘油和脂肪酸，后者可進一步氧化成為過氧化物、酮類、醛類等，所產生的多種物質混合出現“哈喇"味。形成的有毒物質對胃腸道有刺激作用，也可引起神經系統及肝臟損害。  

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食用油快速檢測儀為集成化油品快速檢測分析設備，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價、過氧化值含量；通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。  

食用油檢測儀主要特點與優點：  

■操作便捷，現場檢驗，可在各種使用環境下測量  

■快速測量15秒鐘能得到測量結果，并有聲光報警  

■沒有二次污染探頭所選材質均為食品級環保材質，不會產生二次污染  

■防水設計儀器設計采用IP65防護等級  

■便攜性采用2節AAA電池供電，連續測量500次左右  

■外形采用流線型設計，符合人體工程學，方便手握，同時有效防止從手中脫落  

■探頭外形采用梭形流線型設計，減少測試完成后存液掛液，同時利于擦拭清洗  

食用油脂是人們攝取能量和營養的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。我們要保證我們攝入的食用油是健康的。